2013 m. balandžio 1 d., pirmadienis

Kalorijų poreikis


Visos maisto medžiagos turi sukaupusios daugiau ar mažiau energijos, kuri atsipalaiduoja organizmui jas deginant. Energijos atsargas tiksliai parodo deginant gautas šilumos kiekis, išreiškiamas kalorijomis (arba džiauliais).
Viena kilokalorija (kcal) yra energija, kurios reikia vienam litrui vandens sušildyti vienu laipsniu. Norint apskaičiuoti, kiek žmogui reikia maisto, turime žinoti, kad:
1 g baltymų = 4,1 kcal = 17 kJ (kilodžiaulių)
1 g riebalų = 9,3 kcal = 39 kJ
1 g angliavandenių = 4,1 kcal = 17 kJ
1 g alkoholio = 7,1 kcal = 30 kJ


Baltymai ir angliavandeniai pagal šilumos atpalaidavimą yra beveik lygiaverčiai, o iš tokio pat riebalų kiekio organizmas gauna dvigubai daugiau energijos. Atsižvelgiant į tai, visos dietos, skirtos svoriui mesti, paremtos protingu riebalų kiekio ribojimu. Gulintiems aba esantiems visiškos ramybės būsenoje žmonėms per dieną užtenka apie 1500 kcal, o judantiems žmonėms energijos reikia daugiau . Energijos poreikis nustatomas remiantis „pagrindine apyvarta“ ir priklauso nuo lyties, amžiaus, ūgio ir svorio.
45 metų amžiaus vyrams, dirbantiems sėdimą darbą, paprastai per dieną užtenka 2500 kcal. Taigi, kad nereikėtų keisti maisto norint suliesėti, svarbiausia yra reguliuoti kalorijas.

Apkūnių moterų paprastai yra daugiau nei vyrų. Nustatyta, kad bet kurio amžiaus moterys turėtu valgyti kur kas mažiau negu vyrai. Be to, jos turėtų pasirikti, ką vagyti. Iki ketvirtos dešimties moterys turėtų pasiekti normalų svorį, tačiau su amžiumi jos vis sunkėja ir neįstengia mesti svorio. 45 metų moteriai, kuri dirba lengvą darbą ir kurios ūgis yra apie 150 cm, reikia atitinkamai tik 1700 kcal. Palyginti su tokio amžias vyru, norint suliesėti jai reikėtų kur kas daugiau pastangų.
Toliau pateikiamas kalorijų poreikis per valandą užsiimant įvairia veikla.

Veikla – kcal/h:
Miegas – 50-70
Rankdarbiai – 60-80
Drabužių lyginimas – 80-130
Maisto gaminimas – 70-210
Šlavimas, dulkių valymas – 150-200
Indų plovimas – 60-120
Langų valymas – 120-200
Lovos klojimas – 240-300
Pasivaikščiojimas – 100-200
Važiavimas automobiliu – 70-200
Sniego kasimas – 250-350
Stalo tenisas – 250-350
Šokiai – 200-450
Badmintonas – 300-550
Važiavimas dviračiu:
lėtai – 180-220
greitai – 440-500
Slidinėjimas – 450-900
Čiuožimas – 500-700
Plaukimas – 300-700
Irklavimas – 250-650
Futbolas – 300-700
Jojimas – 250-600
Ilgų nuotolių bėgimas – 500-600
Lipimas laiptais – 480-520